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株式会社 玄気
〒442-0857
愛知県豊川市八幡町鐘鋳場247
TEL:0533-86-5679
FAX:0533-89-1072
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:日曜日
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長野産大豆・発芽玄米使用。まろやかな甘みと旨み。
長期熟成により醸し出す力が造り上げる、色濃く香り深く、濃厚な味わいに仕上がった越後の米こうじ味噌。
国産特別栽培大豆100%使用、濃厚な旨みがある
有機国産の米・大豆を使用し、丁寧に仕込んだ御膳味噌。
杉の大桶で時間をかけ天然熟成させた生みそです。国産大豆、天日塩使用。
創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。
酵母が生きている本物のみそ。大豆のおいしさをさらに熟成させた香り豊かで芳酵なお味噌。 echi
酵母が生きている本物のみそ。だしと具の味を引き出すまろやかな味と香りのお味噌です。 echi
国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。
まろやかさとうまみを大切に熟成させた麦みそ。熟成後に熱処理をおこなっていない生みそですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。
酵母が生きている本物のみそ。大豆のおいしさをさらに熟成させた香り豊かで芳酵なお味噌。 echi
酵母が生きている本物のみそ。だしと具の味を引き出すまろやかな味と香りのお味噌です。 echi
豆麹独特の苦味が感じられる 濃厚な風味
国産特別栽培大豆・玄米使用
国産特別栽培大麦・大豆使用の麦味噌
国内産丸大豆使用 2夏以上熟成させた濃厚な旨味のある味噌
甘みがあり味わい深い 風味が良い生味噌
国内産米・麦・大豆使用 米味噌と麦味噌をブレンド
国内産有機JAS認定品 風味・甘味がありクセがない
国内産有機JAS認定品 麦の風味・甘味が生きている
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