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株式会社 玄気
〒442-0857
愛知県豊川市八幡町鐘鋳場247
TEL:0533-86-5679
FAX:0533-89-1072
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:日曜日
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煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口
煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口
煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口
煮物に良く合う 上品でまろやかな味 やや甘口
煮物によく合う上品でまろやかな味
煮物によく合う上品でまろやかな味
国内産原料使用 農薬・化学肥料不使用 再仕込み風でコクがある
国内産原料使用 農薬・化学肥料不使用 再仕込み風でコクがある
国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。火入れしておらず、風味・コクが抜群です。
国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。火入れしておらず、風味・コクが抜群です。
国産の頑固なこだわり栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。発酵から熟成・圧搾までに約1年をかけています。
国内産丸大豆,国内産小麦,原塩を原料に作られた、天然醸造淡口醤油です。
国内産丸大豆・小麦・原塩(天日製塩)を原料に作られた、天然醸造醤油です。
丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約2年間熟成しました。古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約2年間熟成しました。古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げ
料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げ
ふた夏熟成古式醸造の深いコクと、色調・香
ふた夏熟成古式醸造の深いコクと、色調・香
丸大豆を100%使用した、JAS規格特級・超特選の減塩醤油。通常のこいくち醤油((五訂日本食品標準成分表)と比べナトリウム分を50%カット。
原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、最高級のたまり醤油です。杉樽にて1年半熟成しています。
うま味成分は一般的な濃口しょうゆの約2倍
3年以上のかけて造られた再仕込醤油は、漬物、お刺身など、かけ醤油として抜群のおいしさです。食卓にぴったりの小さなビンに詰めました。
関西風の料理や色をつけたくない料理に やや辛口
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