<取り寄せ二週間>甜杏仁パウダー 200ｇ
商品解説
杏仁とは、杏の種子の胚乳。
これを粉末にしたものが杏仁粉です。
杏仁には苦味のある苦杏仁とほんのり甘みのある甜杏仁があります。
杏仁豆腐やデザートの材料に使われるのは甜杏仁。
長寿の人が多いヒマラヤフンザは杏の里ともよばれていますが、そこでは昔から杏仁を利用してきました。
杏仁にはアミグダリンという栄養素が含まれていることが
フンザの長寿の研究などから注目されました。
杏仁豆腐の材料としてだけでなく、いろいろな活用方法があります。
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