創健社 水キムチの素 190ml
商品解説
○水キムチは、乳酸発酵の爽やかな酸味が特徴の、辛味が控えめの韓国の伝統的な漬物です。唐辛子が伝来する以前から親しまれてきた、辛いキムチよりも長い歴史を持つとされている一品です。
○本品は、サラダ感覚で手軽に楽しめるように仕上げた、水キムチの調味液です。
○酵母エキスは使用せず、旨みはこんぶだしで味をととのえました。
また、貴重な有機りんご酢、有機米酢を使い、風味豊かな酸味に仕立てています。
○材料は、切った野菜と本品、水だけ。
ビニール袋や容器に材料を入れ、良く混ぜて漬けおくだけで完成です。
約１日後からが食べ頃になります。
本品１に対し、水１、野菜３が目安量です。
手軽に野菜を摂りたい方におすすめです。
○下味としてお肉にもみ込み、米粉や小麦粉を薄くはたいて揚げれば、香り豊かな唐揚げが手軽に楽しめます。
○野菜を漬けた後の汁は、捨てずにお召し上がりください。
そのまま飲む他、冷麺の汁や付け合わせ、ごま油と混ぜてドレッシング風にもアレンジできます。
○本品は水キムチを作る他、唐揚げの下味としてご利用いただくと、やわらか唐揚げが簡単に作れます。
また、タルタルソースをかけ、チキン南蛮風にしてもおすすめです。
【原材料】
砂糖（てんさい（北海道））、有機りんご酢（有機りんご果汁、食塩）、有機米酢（国産）、食塩（海水、にがり）、こんぶだし（国産）、生姜汁（国産）、澱粉（とうもろこし）、ガーリックペースト（にんにく（国産））、香辛料（とうがらし（国産））、（一部にりんごを含む）
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