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株式会社 玄気
〒442-0857
愛知県豊川市八幡町鐘鋳場247
TEL：0533-86-5679
FAX：0533-89-1072
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：日曜日
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奄美大島産のサトウキビのみを厳選し、昔ながらの工法で作られた粉黒糖です。
有機玄米から酒を造り、酢酸発酵を通じて丁寧に醸造した香りの良い玄米酢
南魚沼産コシヒカリで造った塩こうじ
甘さと柔らかさが特徴の淡路島産の玉ねぎを２サイズの角切りにして食感良く仕上げたドレッシング
高知県産の生姜と、いりごま、すりごまを合わせた香味あふれる中華風ドレッシング。
原料・製法にこだわった天然醸造米味噌と、井上醤油店さん自慢の米こうじで仕上げられた味噌料理調味料。
有機トマトをおよそ3倍に濃縮した有機JAS認証のトマトピューレー
国産の米と米こうじのみを使用し、飲用酒と同様の製造工程で丁寧に造り上げた、無塩で雑味・酸味の少ない清酒料理酒
ココナッツの香りがしないお料理に最適なココナッツオイル。
山口ごま本舗謹製の低温圧搾でつくった白ごま油のみを使用し、サラダ油を使わずに作ったごまラー油
4種の有機ドライハーブ使用。爽やかな香り。
4種の有機ドライハーブ使用。爽やかな香り。
発酵調味料の旨みと辛味
本醸造丸大豆うすくちしょうゆをベースに、鹿児島県産かつお節･長崎県産の焼き飛魚の風味を効かせた和風のめんつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、昆布の旨みとかつおの風味豊かな白だしです。
植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み
環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩をヒマラヤ山系の伏流水が溶かし出した塩湖から採取した塩です。
高知県室戸沖海洋深層水100% 程よくにがりを残した差塩製法
原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、最高級のたまり醤油です。杉樽にて1年半熟成しています。
奥播磨の山里にある小さな蔵元が、国産有機大豆と小麦を伝統の吉野杉木桶で仕込んだ有機JAS認定醤油。
奥播磨の山里にある小さな蔵元が、国産有機大豆と小麦を伝統の吉野杉木桶で仕込んだ有機JAS認定醤油。
国産米・長野産大豆使用 信州系白みそ 甘い香りとまろやかな塩味
長野産大豆・米、九州産大麦使用 麦と米を合わせてつくった麦米麹使用 甘みがあり、まろやかな味わい
熊本県天草産海水のにがり
豆味噌に有機甘酒を加えてつくった中華甘みそ
創健社の「えごま一番」を使用したオメガ３（ｎ−３系）脂肪酸のαーリノレン酸がおいしく手軽に摂れるドレッシングです。圧搾しぼりのえごま油＆ジロロモーニ有機エキストラヴァージンオリーブ油使用。コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。
創健社の「えごま一番」を使用したオメガ３（ｎ−３系）脂肪酸のα-リノレン酸がおいしく手軽に摂れるドレッシングです。国内産丸大豆の醤油＆淡路島産玉ねぎ＆枕崎製造かつお節のだし使用。コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。
伝統製法で作られた塩を800℃以上で高熱焼成
国産有機大豆100％使用
国産有機栽培米使用。国産有機米と良質な水、米麹を使って丁寧に醸造しました。まろやかな風味が特長。
国産丸大豆と国産小麦使用の木桶濃口醤油をベースに、かつお節と昆布の自家製だしを加えためんつゆ
オリーブの実を搾り フィルターにかけることなく そのまま瓶詰めしたexvオリーブオイル
国産原料の胚芽と米ぬかを原料としたこめ油です。溶剤不使用の圧搾製法で搾油しました。素材の持ち味を活かすさらっとした風味の良さが特徴です。どんな料理にもおすすめです。
長野産大豆・発芽玄米使用。まろやかな甘みと旨み。
圧搾法 風味豊かなごまの香り
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